[함양맛집] 함양한우 맛집 투어! 함양에서 맛본 한우의 품격, "숯구지" 시그니처 솔직 후기

#이 글은 협찬받아 작성되었음을 안내드립니다.

안녕하세요 경서예요:)

오늘은 경남 함양 여행 중 절대 놓치쳐서는 안 될 미식 코스

함양맛집에서 함양한우 맛보고 온 얘기 해볼게요

거주지가 아닌 제3의 지역으로의 일정일 때

묘미는 역시 그 지역의 특색 있는 음식을 먹는 즐거움이잖아요

이번에 다녀온 이 곳, 숯구지는 정말 '인생 고기집'이라고

불러도 손색없을 정도였어요

영업시간 17:00 - 22:00

라스트오더 21:30 일요일 휴무

연락처 0507-1413-2390

웰가아파트 앞 올라(HOLA)커피 옆

길로 들어가심 주차 공간이 나와요:)

입구가 마치 고기집 안 같고

무슨 카페같은 느낌이더라구요

역시 사장님이 엄청 젊은 분이셨어요😊

깔끔한 외관부터 신뢰도가 상승했는데

그렇게 입장한 함양맛집 숯구지는

모든 공간에 칸막이가 있어서 특이했는데 좋았어요

대충 테이블 위만 가린 칸막이가 아니라

진짜 룸처럼 프라이빗한 식사가 가능하도록

문이 닫히는 룸 or 커튼 칸막이가 있어요

아기의자도 있어 어린 아이들과 가족식사는 물론,

테이블이 워낙 많이 단체도 문제없을 것 같았어요

함양은 지리산 자락의 맑은 공기와 물 덕분에

축산업이 발달한 동네 중 하나라고 하던데

그중에서도 고심 끝에 선택한 함양고기집은

오픈한지 얼마 안 됐음에도 현지인들 사이에서

입소문이 꽤 자자한 곳이었어요(지인의 지인에게 들은 회식썰..)

어마어마한 양의 소고기들 가득가득한

쇼케이스 보이세요?

손질되어 진열된 고기를 들고

자리로 가는데요

보통 이렇게 해달라고 주문을 드려도 잘 안 해주시는데

함양맛집 숯구지는 말씀 드리기도 전에

이미 두툼하게 손질되어 있는 거 있죠...

완전 럭키🫶🏻

정말 야무지게 지방비율이 섞인 함양한우가

색색이 뽐내며 앉아있는데 살짝 현기증 날 지경ㅋㅋㅋㅋ

저는 다양한 부위의 투쁠 한우가

깍뚝썰어진 숯구지 시그니처를 주문했어요

흠- 이름부터 시그니처라니🤔

얼마나 맛있을라구... 이 생각하는데

기본 상차림이 나왔어요

사실 마늘쫑장아찌나 명이나물장아찌도 그러려니 했는데

배추김치랑 깍두기가 정말 맛있구요

너무 맛있었어요(직접 담근)

함양맛집 숯구지 밑반찬의 kick이

전 저 고추물?이라고 생각해요

처음엔 고추장아찌인 줄 알았어요

제 자리에서 멀어서.. 근데 멸치랑 함께 볶아진

고추물이었어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 한 입하고는

고기 먹는 내내 빨리 밥 위에 올려먹고 싶다..

아 밥 먹고싶다... 계속 생각하게 만들었던 친구랄까요🤣

더 필요한 찬등은 셀프바에서 얼마든

추가로 가져다 먹을 수 있어요:)

그리고 진짜 사장님이 배운 사람인 게...

버섯을 통으로 줘요.. 슬라이스한 버섯 아니고 통!

이래저래 감탄하는 중에 숯불과 고기가 나왔어요

직원분이 거뜬히 들고오셔서

가볍겠지-하고 들었는데 묵직해서 일단 놀랐는데

진심, 이 마블링과 두께가 가히 폭력적이란 말이 맞는 것 같아요

두껍지만 집게 안에 쏙 들어오는 사이즈라

굽기도 너무 편했어요

육즙 가득 찬 질 좋은 한우는

사실 어떻게 먹어도 맛잇잖아요

생으로도 먹고

고추물이랑도 먹고

장아찌랑도 먹고

양파절임이랑도 먹고

쌈도 싸먹고

소금에도 찍어먹고 야무지게 먹었는데

*아 소금맛도 기가막힌 걸 쓰시더라구요*

그냥 먹는 게 제일 맛있었어요

아 좀 천천히 먹자.. 이랬는데

그게 제일 어렵죠

너무 X 100000000 맛있더라구요

그냥 폭신하니 살살녹는데 육즙 파바방

저 그 어디냐 바다가서 드론쇼보고 불꽃놀이 볼 필요가 없어요

함양맛집 숯구지 와가지고 숯불에

숯구지 시그니쳐 구워먹으면 입 안에서 팡팡 터지는데

뭣 하러 사람에 치여가며 거기 가냐고ㅋㅋㅋㅋㅋ

통으로 구웠을 때 크기가

한 1/2쯤 쪼그라들었을 때 잘라주면

이렇게 채즙이 가득하니 쫄깃한 버섯구이가 나와요

이게 통버섯구이의 위엄이지

사장님 진짜 배운사람이여....👍🏻

그리고 여기 함양맛집 숯구지에서는

된장찌개를 꼭 먹어야한다더라구요

쇼케이스에서 고기를 별도로 갖고 오다보니

테이블엔 이렇게 식사 메뉴판만 있는데요

냉면도 먹으까... 고민하다가

아 추천은 된장찌개였어 해가지고

한우된장찌개에 공기밥2개를 주문했어요

보통은 이렇게 식사주문해서 밥이 나오면

공기밥을 반쯤 덜어내고 먹거든요

괜히 배 부르게 먹어서 속 불편하기 싫으니까

부족하면 더 먹어도 된단 생각에요

근데 숯구지 한우된장찌개는 나오자마자

삭 스치는 된찌향에 ????하고 보니

색도 너무 진하게 맛있는거에요

그리고 고추물때문에 안 덜어냈어요😅

고기 올려두고 뒤집어야 하는데 모르겠고

일단 밥 부터ㅋㅋㅋㅋㅋ

와- 진짜 맛있더라구요

김치도 맛있다 했었잖아요-

깍두기도 맛있고 뭐 한우된장찌개는

두 말 할 것도 없어 그냥 맛있어요

기본적으로 묵직한 맛이라 술밥도 맛있을

그런 된찌였어요ㅋㅋㅋ 진심 200%추천

한우된장찌개 마무리 꼭 하세요

저 저 날, 밥 한공기 다 먹었어요...

한 3kg는 쪘을 것 같은데

그 시간이 너무 행복했던 것 같아요

보통 맛있을 때 너무 맛있었다고

말씀은 드리는데

이 날은 또 온다고 인사드리고 나왔어요ㅋㅋㅋ

집에서 좀 머니까

월말에 가족여행갈 때 함양코스 끼워넣어야겠다

다짐합니다ㅋㅋㅋㅋㅋ

진심 너무 맛있었어가지고

좀 멀어도 갈 만한 가치 있다고 생각합니다

뭐 산청갈 일 있어도 들르고(가까우니까)

뭐 진주갈 일 있어도 들르고(가까우니까)

하동갈 일 있어도 들르고(뭐... 가까우니까)

순천갈 일 있어도 들르고(뭐... 가까우니까)

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ기승전 가까우니까

적극 추천드리는 바입니다!

 

✔️한줄요약✔️

함양맛집은 숯구지입니다.

이상, 지극히 개인적인 후기였습니다.

또 만나요:)